黒viviの名古屋限定グルメ旅～名古屋コーチン編 ～赤髪からのつぶやき～

名古屋限定グルメ旅～黒viviがおススメするのが、名古屋コーチンです！！簡単に言えば、鶏肉なんですが、普通の３倍の時間と手間をかけて飼育されているのがこの名古屋コーチンなんですよね。
串焼き、鍋、たたき、から揚げなど、名古屋のグルメには欠かせないものになっています。適度な油と赤身を帯びた肉質は弾力性のあるのが特徴で、卵は濃厚な黄身が特徴です。名古屋名物の手羽先揚げにも、この名古屋コーチンが主流で、
人気のグルメの一つですね。

以上、名古屋に近い赤髪からのつぶやきでした